ご飯もビールもすすむ中華レシピ

 
毎週金曜日更新

今回の料理は・・・
『恋のバンジー!バンバンジー』
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料理につられて男の人がついつい足を運んでしまうという銀座のクラブのママが教える10分レシピ。
今回はご飯にもお酒にも相性抜群の中華料理。

詳しい写真入りのレシピはコチラ→https://nikusyoku.jp/?p=8883

↓今回の材料 2人分
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【材料】
鶏ささみ 4本
きゅうり  2本
トマト   1個

【調味料】
しゃぶしゃぶ用ごまダレ 70cc
めんつゆ        小さじ1
ラー油         適量

【作り方】
①鍋にお湯を沸かし、ささみを3~4分茹でる。分厚いささみの場合は半分に切って茹でると早い。
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②茹でている間に材料を切る。
トマト→1/2をスライス
きゅうり→横に3分割してから、千切り。長さをあわせて。
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③茹で上がったささみは氷水にひたす。
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④③のささみはキッチンペーパーで水気をしっかりときって、細くスライスする。
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⑤お皿に②のトマト、きゅうりの順で盛り、ささみをのせる。
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⑥ごまダレにラー油とめんつゆを混ぜて、⑤の上からかけたら完成。
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春ママ(郷内春美)

mama
18歳で銀座の名店「ボルドー」にて接客術を学び、レストランクラブを経営した後、現在アトリエ楽を経営。銀座の働く人々の胃袋とハートをつかみ、銀座のジャンヌ・ダルクと呼ばれている。被災地へ自ら炊き出しを行った。