彼も元気!?10分でつくれるポパイサラダ

 
毎週金曜日更新

今回の料理は・・・ 『彼も元気!?ポパイサラダ』

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料理につられて男の人がついつい足を運んでしまうという銀座のクラブのママが教える10分レシピ。あと1品欲しい時に活躍!ポパイサラダ 詳しい写真入りのレシピはコチラ→ https://nikusyoku.jp/?p=8157

↓今回の材料 2人分

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ほうれん草  1束

春雨     60g

卵      2個

ロースハム  4枚

ごま油    大さじ1

ゴマだれ   大さじ3 (しゃぶしゃぶ用)

ポン酢    大さじ2

【作り方】 ①鍋で春雨を茹でる。春雨が柔らかくなってきたらほうれん草も一緒に入れて茹でる。 OLYMPUS DIGITAL CAMERA

②卵のそぼろを作る。卵をボールに割って溶き、熱したフライパンにごま油をしいて卵を流しいれたらかき混ぜる。

③茹でたほうれん草はまな板に移し、春雨はざるにあけたら氷水でしめる。

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④ほうれん草と春雨を3~4cmの幅に切る。

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⑤ハムを千切りにする。

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⑥ボールにハム、そぼろ玉子、ほうれん草、春雨を入れて、ゴマだれとポン酢を加えて混ぜたら完成。 OLYMPUS DIGITAL CAMERA

春ママ(郷内春美)

18歳で銀座の名店「ボルドー」にて接客術を学び、レストランクラブを経営した後、現在アトリエ楽を経営。銀座の働く人々の胃袋とハートをつかみ、銀座のジャンヌ・ダルクと呼ばれている。被災地へ自ら炊き出しを行った。