夏バテ気味の彼に元気を取り戻してもらいたい

銀座のママのオトコの胃袋を10分でわしずかみレシピ

毎週金曜日更新

今回の料理は・・・
『ダーリンに生姜パワーそうめん』

オトコが思わずママの料理につられて通ってしまう銀座のクラブのママの門外不出お料理レシピがついに解禁!
今回は、食欲をなくした彼のために、そうめんで胃に優しく、生姜の効果で彼に夏バテから回復してもらうのにぴったりのレシピ。

↓今回の材料

【材料】(2人前)
そうめん    100g程度
レタス     1/2玉
豚肉薄切り   4枚
しょう油      大さじ2
みりん       大さじ1
酒         大さじ1
サラダ油      少々
七味        適量
めんつゆストレート 適量
【作り方】
①湯を沸かし、そうめんを茹でる(茹で上がったそうめんはザルにあげて、冷水で洗いおいておく)

②その間にボールにしょう油、みりん、酒、を合わせて、しょうがをその中にすりおろす。

③豚肉を②によくつける。

④油を薄く敷いたフライパンで③を焼く。

⑤焼きあがってきたら②の生姜汁を少々、④に回しいれて。
⑥レタスを千切り

⑦そうめん、⑥のレタスを皿に盛って、しょうが焼きは一口サイズに切って(熱いので気をつけて)、その上に盛り、七味を振りかけて、めんつゆをかけたら完成。

春ママ(郷内春美)


18歳で銀座の名店「ボルドー」にて接客術を学び、レストランクラブを経営した後、現在アトリエ楽を経営。銀座の働く人々の胃袋とハートをつかみ、銀座のジャンヌ・ダルクと呼ばれている。被災地へ自ら炊き出しを行った